dimanche 20 février 2011

Crêpes et beignets

Les crêpes et beignets étaient traditionnellement des recettes réalisées plus particulièrement au moment de la chandeleur et des carnavals, période favorite des enfants qui participent souvent à leur confection.
Les crêpes et galettes sont désormais consommées toute l’année, tant dans les foyers que dans les nombreuses crêperies qui se sont multipliées depuis les années 70, elles étaient auparavant essentiellement présentent en Bretagne.

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